《金勺争霸》
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李浔把匕首抽出来,双手抠住石台边一抬。石台连着那块香石一起被搬了起来,底下露出小坑,坑里有个包裹。杜小勺打开一看是一本册子,封皮上歪歪扭扭写了香石用法。纸的边角被虫蛀了好几个洞,但字迹还看得清。
陶三叔拍了一下大腿。“这是我太爷爷的字!我太爷爷当年是村里管祠堂的,这些东西都是他经手的。”他翻两页,眼睛越瞪越大,“上头写了香石不能硬搬,得拿热油浇。油一热,石头自个儿就松了。”
原来要用热油。
她刚才要直接搬,搬断了也搬不动。
李浔把册子翻到最后一页,上头画了图,石台底下有个机关,拿热油浇石台底座,底下的蜡封化了,石台就能抬起来。他对杜小勺说:“你那锅红油泼上去试试。”
杜小勺去祠堂后头的灶房。
灶台上有一口积了灰的铁锅,但还能用。她让陶三叔找了点菜油来,又让李浔把香石连着石台搬回原位。生起火来,菜油倒进锅里烧到冒青烟,她端着锅,照着册子上画的位置往石台底座上一浇。热油顺着石缝渗进去,滋滋啦啦一通,冒出融化的腊味。
石台“咔嗒”一声响开了。
杜小勺伸手再搬石头,这回石头松动了。她双手一抬,连石台带香石一起搬起来,挪到空地上。陶三叔蹲下去看石台底下的坑,里头除了刚才那个包裹,还有一层碎石子垫底。他又看了看那块香石:“杜师傅,你把石头翻过来看看。”
杜小勺把香石翻面。背面坑坑洼洼的,但正中间嵌着一小块东西,颜色跟石头一样灰扑扑的,但摸上去是温的,不像石头那么凉。系统面板又弹出来。
【叮——检测到“香”之碎片核心。宿主需将核心与自身融合。融合条件:以香石为砧,用核心研磨一份香料做一道菜。菜品需达到“香透三层”标准:闻着香、吃着香、吃完还留香。评分由香石自动判定。】
杜小勺把面板关掉,“三叔,村里有没有石臼?小一点的,能研东西的。”
陶三叔一拍脑门。
“有!我家灶房里搁着个小的,我婆娘平时研辣椒面用的。”
取来石臼之后,杜小勺把香石放在石臼里,拿石杵轻轻敲了敲那块温热的碎片。敲两下,碎片从石头上脱落下来落在石臼里,圆溜溜的一小颗。她又从包袱里翻出陈老六给的花椒和陶三叔给的野山椒粉,各抓了一小撮搁进石臼里,拿起石杵开始研。
研了十来圈,石臼里的花椒和野山椒粉颜色变了,原本暗红的花椒碎变成了紫红色,野山椒粉从深褐变成了金色。麻辣都冲了一截,但冲得不刺鼻,一层一层往鼻子里钻。
李浔挑了下眉。“香气不一样了。”
“石头研过的料,香气能提三分。”陶三叔在旁边解释,“村里人以前不知道这石头怎么用,只当供品拜。没想到是这么个用法。”
杜小勺把研好的香料分成两份,一份放石臼里备用,另一份拿碗装了准备做菜。她想了想,问陶三叔:“三叔,村里可有新鲜的鱼?”
“有。后山溪里有鲫鱼,我早上去摸了两条,养在缸里呢。”
杜小勺把鱼收拾干净,两面煎到微黄,加滚水熬汤。汤熬到奶白的时候,她把研好的香料放进去一小勺,又加了几片豆腐和一把野葱。汤锅咕嘟咕嘟翻着小泡,陶三叔鼻子抽了两下,往后踉跄了一步。“这汤闻着鲜,但鲜里头还裹着一层麻一层辣,麻味在后头追着鲜味跑,辣味又追着麻味跑。这什么路数?”
杜小勺盛了一碗汤给他。
“三叔尝尝。”
陶三叔吹了吹碗,喝了一口。热汤入喉,他整个人定住了,眼珠子转了转又喝了一口。这回他把汤在嘴里含半天才咽下去。
“这汤绝了,闻着香,喝着香,喝完嘴里还留着香。三层香都齐了。”他指了指那块香石碎片,“石头认你了。”
系统提示音在杜小勺脑海里响了。
【叮——香石考验通过。香石判定:闻香、品香、留香三层达标。“香”之碎片核心已与宿主融合。食神三味·香,进度50%。剩余进度需将碎片完整融入三味系统后完成。】
杜小勺把汤锅从灶上端下来放在桌上。李浔自己盛了一碗。喝完他从袖子里摸出帕子擦了擦嘴:“这个汤比水煮鱼好。”
“殿下这是夸我?”
“夸汤。回去之后把这个汤加到杜记的菜单里。名字就叫‘香石鲫鱼汤’。一天限五碗。”陶三凑过来:“那我这香石碎片被拿走了,往后村里人拜什么?”
杜小勺把剩下的香料研了一碗给陶三叔。“三叔,碎片我拿走,但香石本身还在。您回去把石台底下的机关修一修,以后村里人要做菜,把石头搬下来拿热水浇一遍就能用。研料的时候,放一小撮村里自产的野山椒粉,效果跟我这个差不多。回头我把研料的方子写下来给您。”
陶三叔闻了闻碗里头的香料,咧嘴笑了。“成。那明年春天你再来,我拿香石给您研一锅好料。”他们在村里住了一晚。
第二天要回程的时候,陶三叔塞了满满一麻袋东西到马车上;野山椒、烟熏山楂、干桂皮、野花椒,还有一罐子陶婶自己做的辣椒酱。陈老六的骡子驮得满满当当,跟杜小勺他们一道往回走。出了雾隐村,上官道之后,李浔骑马走到马车旁边敲了敲车壁。
杜小勺掀开帘子:“殿下?”
“那个香石碎片,你研料的时候放了多少?”
“一小撮。怎么了?”
李浔骑在马上歪着头傲娇地说:“下回多搁点,本王没闻够。”
回程比来的时候快了两天。
陈老六的骡子驮了满货,走得慢,但杜小勺和李浔不用再等他,陶三叔给村里赶车的借了匹快马,陈老六把货分了一半给村里的骡队后头跟着,他自己轻装跟着杜小勺他们先走。路上歇脚少,一天赶七八十里地,五天半就到了青石驿。
驿站掌柜远远看见马车过来,从门里蹦出来迎。“杜师傅!你可回来了!上回你教的那锅鸡,我照着做了半个月,客人翻了一倍!你那个花椒还有没有?再匀我十斤!”
陈老六骡子上的花椒被掌柜的拦路截走了十斤,杜小勺又给他写了一张炖鸡的方子,让他照着做。掌柜的千恩万谢,死活不收他们住店的钱,还往马车上塞了两只风干鸡。杜小勺上车的时候掂了掂那两只鸡,跟李浔说:“殿下,回去给您炖锅鸡汤,搁香石研的料。”
李浔骑在马上,“多搁一撮。”
“知道。您哪顿不加料。”
过了青石驿,官道两边的麦田已经从嫩绿转成了深绿,路边槐树打了满树白花,风一吹簌簌往下落。杜小勺把车帘掀开透气,槐花香混着麦田的青气灌进来,把她身上的香料味冲淡了。她靠着车壁打盹,梦里还是在雾隐
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